はちみつのレシピについて
はちみつのレシピについてご紹介します。
はちみつを使った人気レシピ
はちみつレモン
材料：レモン汁…大さじ1杯半、はちみつ…大さじ1杯、
アイスの場合：水…100ml、氷…適量
ホットの場合：お湯…100ml
①レモン汁とはちみつをコップに入れます。
②アイスの場合は水と氷を注ぎ、ホットの場合はお湯を注げば出来上がりです。
＊水の代わりに炭酸水を注ぐと、レモンスカッシュの出来上がりです！
レモンの蜂蜜漬け
材料：レモン…1個、はちみつ…200㎖
①大きめの鍋にお湯を沸かし、保存用の瓶を約5分間煮沸消毒します。
煮沸後は清潔なふきんに逆さにして置き、乾燥させます。
②レモンの皮をむき、スライスします。皮付きが良い場合は皮をつけたままスライスします。
③はちみつとレモンを瓶に入れ、冷蔵庫で2~3日置けば出来上がりです。
はちみつ紅茶
材料：紅茶ティーバッグ…1パック、はちみつ…大さじ1杯、お湯（熱湯）…200ml、お好みでレモン輪切り…1枚
①熱湯で紅茶を煎れます。
②そこにはちみつを入れて混ぜれば出来上がりです。
＊お好みでレモンを浮かべるとはちみつレモン紅茶も楽しめます。
梅のはちみつ漬け
材料：青梅…200g、はちみつ…400g
①青梅を丁寧に洗い2～4時間水につけあく抜きをします。
②水気をじゅうぶんにふき取り、下手の部分の軸（ほし）を竹串等で取り除きます。
③フォーク等で青梅に穴をあけます。
④煮沸消毒した瓶に②の青梅を入れ、はちみつを注ぎます。
⑤梅が乾かないように、ガーゼやラップなどをしてふたを閉めます。
⑥冷暗所で保存します。時々振り混ぜて様子を見ます。
⑦1ヶ月ほど様子を見て梅がしぼんできたら、梅のエキスが出ており、出来上がりのサインです。
＊出来上がったシロップは、炭酸や水で割ってドリンクでいただきます。
＊お湯で割るとホットはちみつ梅のドリンクになります。
＊果実は甘くておいしいおやつになります。梅ゼリーに入れてもおいしいですよ！
はちみつトースト
材料：食パン…お好みの厚さのもの、バター(マーガリン）…お好みの量、はちみつ…お好みの量
①食パンに格子状の切り目を入れ、バター（マーガリン）を塗ってトーストします。
②焼きあがったら、はちみつをたっぷりと塗って出来上がりです。
＊シナモンをかけるとより一層風味豊かなはちみつトーストを味わえます。
ナッツのはちみつ漬け
材料：ミックスナッツ（無塩）…150g、はちみつ…150g
①ミックスナッツはフライパンで乾煎りし、粗熱を取っておきます。
②煮沸消毒した瓶に①のミックスナッツを入れ、はちみつを注ぎます。
③1週間ほど置けば食べごろです！